首先，做過炒飯（或是上網(wǎng)查過炒飯小撇步）的都知道，材料里面最重要的基底，就是那碗隔夜飯。用隔夜飯的原因是，淀粉需要時間靜置，以除去多余的水份，讓米粒聚實有嚼勁。

 

    做設(shè)計也一樣，剛發(fā)想出來的idea很干凈原創(chuàng)，但不一定是最好、最全面的。順手把這些點狀的創(chuàng)意，完整地記錄下來，放個一兩天再回頭看，一般來說，總能沈淀一下，讓后續(xù)的思考更為深入細膩，甚至由單點延伸出線跟面，變化出更多的可能性。

 

    再來，則是選材跟刀工。依據(jù)食材的本質(zhì)，味道重的如咸魚火腿等，適合少量提味，玉米青豆等則適合用來大量拌入米飯以增加口感。

 

    然而，不同的食材，也需要對應(yīng)不同的刀工手法，如此才能融合各種材料的特色，層迭出最適合的風味。還有一件事很重要，同一種食材，要用同一種刀工去切，厚度紋理若有不同，會使熟度及口感有落差。所以刀工必須要求一致，這樣一來不僅美觀，而且容易料理。

 

    回過頭來，設(shè)計也是一樣。在選材上，每一種接口設(shè)計元素，不管是dropdown menu（下拉式選單）、search bar、prompt message（提示訊息）等，都有各自的特性與慣例。

 

    放與不放、放多放少、簡化或加重比例，這全都依照設(shè)計的主軸與目的而定。設(shè)計師自己要懂得取舍、權(quán)衡、并且pixel-by-pixel地優(yōu)化每一項設(shè)計元素。這些美感跟工藝技術(shù)的結(jié)合，就像烹飪中的選材跟刀工一樣，扮演了相當關(guān)鍵的角色。

 

    食材準備好了，接下來就是火候。炒飯講求大火翻炒、受熱均勻。

 

    通常先從不易熟的材料炒起，最后才處理易熟易焦的。做設(shè)計也是一樣，需要一股沖勁、奔放的熱情，抓大放小，在短時間內(nèi)燃燒精煉出油亮迷人的提案。溫吞和緩的設(shè)計步調(diào)，是搞不出好設(shè)計的。

 

    那種拖很久，慢慢來的設(shè)計，往往做出來的作品也是悶悶的，什么都有，但就是缺乏驚喜跟感動。

 

    一切都到位了，最后則是份量的拿捏跟擺盤。炒飯的份量依客人的人數(shù)而定，不適合太多，讓客人吃到撐，那就不覺得好吃了，要有意猶未盡的感覺才算剛好。

 

    設(shè)計提案也是一樣，好的設(shè)計提案一定有2到3個方向可供選擇，但是提案時間絕不超過45分鐘，也絕不提供幾十種差異化，丟給客戶自己去做選擇。

 

    所謂的好設(shè)計，并不在多跟滿，而在于精巧細致，讓人回味無窮。簡單講，得能做到第一眼驚艷，細看每個細節(jié)都恰到好處，而且聽完簡報會引發(fā)思考，但又不會覺得復雜難以決斷，這才是所謂高檔的設(shè)計提案。

 

    好設(shè)計跟美味的炒飯一樣，口感清楚、脈絡(luò)分明，從第一口到最后完食，都有著一致的美感。設(shè)計就像炒飯，而炒飯就像人生的很多事情一樣，很基本，但也很需要步驟、方法跟基本功。講完大道理，我要去洗手做飯了，呵。